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Almidón de quinua, una opción para sopas, panes y otros alimentos

septiembre 19, 2019 0

La investigación fue adelantada por Laura Marcela Zárate Polanco, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), quien quería llamar la atención sobre la…

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Un cable superconductor para gran densidad de energía eléctrica marzo 26, 2020
Los incendios forestales afectan a la calidad del aire de las ciudades colombianas marzo 26, 2020
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Tendencias sociológicas en el consumo de antibióticos marzo 26, 2020
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Las células de una hipotética vida en la luna Titán de Saturno no podrían tener membranas como las terrestres marzo 26, 2020
La biología sintética en el camino a una panvacuna marzo 26, 2020
La crisis del coronavirus aumenta la ciberdelincuencia, ¿cómo protegernos? marzo 25, 2020
Estudiando nebulosas planetarias con el telescopio espacial TESS marzo 25, 2020
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Los pacientes con diabetes tipo 2 que forman parte de grupos de apoyo en línea tienen peor salud marzo 21, 2020
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Células solares de perovskita hechas con aceite de menta y aditivos alimentarios marzo 21, 2020
El ICN2 lidera un proyecto europeo para diagnosticar el virus COVID-19 en 30 minutos marzo 20, 2020
Los estudios sobre alimentación domiciliaria conducirán a nuevos descubrimientos en la ciencia de la nutrición humana marzo 20, 2020
¿Qué es la salud planetaria y cómo puede combatir pandemias como la del coronavirus? marzo 20, 2020
Evalúan la evolución de la epidemia por COVID-19 y la eficacia de las medidas de control, mediante modelos matemáticos marzo 20, 2020
COVID-19: dióxido de nitrógeno sobre China marzo 20, 2020
Fijar rutinas diarias y fomentar la creatividad, consejos de los psicólogos para hacer frente a los días de confinamiento marzo 20, 2020
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Una nueva investigación galardonada destaca el potencial de la intervención inmune en la mejora de la medicina regenerativa marzo 14, 2020
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La proteína NCAM2, decisiva en la formación de estructuras para el aprendizaje cognitivo como el córtex cerebral y el hipocampo marzo 13, 2020
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Sales de amonio revelan un depósito del nitrógeno "perdido" de los cometas marzo 13, 2020
La crisis del coronavirus acelera el teletrabajo: ¿estamos preparados? marzo 13, 2020
Un estudio puede ayudar a detectar a los pacientes con cáncer más propensos a desarrollar caquexia marzo 13, 2020
Fabrican por impresión 3D estructuras de un nuevo material análogas al tejido vascular marzo 13, 2020
Hacia sistemas informáticos visuales capaces de reconocer objetos al instante marzo 13, 2020
La grasa visceral excesiva envía al cerebro señales que entorpecen la cognición marzo 13, 2020
Búsqueda de señales inteligentes extraterrestres emitidas en forma de pulsos láser marzo 13, 2020
Se identifican 77 compuestos que podrían combatir al coronavirus marzo 13, 2020
¿Cómo debemos mantener nuestros paneles solares? marzo 13, 2020
Comer yogur puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de mama marzo 13, 2020
Identificadas neuronas específicas de las que dependen los recuerdos marzo 13, 2020
Técnica de generación de nuevas neuronas para tratar la enfermedad de Huntington marzo 10, 2020
Cientos de kilómetros de diques para proteger ciudades si no se mitiga el calentamiento global marzo 10, 2020
El control de la diabetes podría ser paradójicamente mortal marzo 10, 2020
Nuevo diseño para velas solares en naves espaciales marzo 10, 2020
Los futuros aceleradores de partículas podrían salir de una impresora 3D marzo 10, 2020
Analizan la red aeroportuaria mundial utilizando la teoría de sistemas complejos marzo 9, 2020
Descubren que el hígado graso es diferente en ambos sexos marzo 9, 2020
Un estudio internacional perfila el mapa genético más amplio conocido hasta ahora sobre trastornos psiquiátricos marzo 9, 2020
Los microplásticos afectan a la supervivencia de anfibios e invertebrados de ecosistemas fluviales marzo 9, 2020
Identifican un “freno interno” de un tumor cerebral marzo 9, 2020
El exceso de una proteína en tumores haría más efectiva la acción de un fármaco marzo 9, 2020
Las temperaturas aumentaron en Sierra Nevada durante el siglo XX al doble de velocidad que entre los siglos XVII y XIX marzo 9, 2020
Una innovación hace posible aplicar el veneno de la serpiente de cascabel para tratar el dolor crónico marzo 9, 2020
El misterio de las bolas de piedra esféricas de 1,5 millones de años marzo 9, 2020
Acceso clandestino a teléfonos móviles mediante ultrasonidos vibrando a través de mesas marzo 9, 2020
Comunicación de neuronas naturales con neuronas artificiales a través de internet marzo 9, 2020
Obtener hidrógeno del agua a coste más bajo usando oxihidróxido de hierro marzo 9, 2020
La sangre no fluye en el hombre del mismo modo que en la mujer marzo 9, 2020
Demandan procesos activos de restauración ecológica basados en la recuperación de las interacciones entre especies para favorecer su persistencia… marzo 4, 2020
La Universitat de València aportará la base científica para la protección de cetáceos en el Mediterráneo marzo 4, 2020
Rinoplastia, mucho más que una intervención estética marzo 4, 2020
Desarrollan un sistema de seguimiento solar que aumenta la producción eléctrica de las plantas fotovoltaicas marzo 4, 2020
Gaia sugiere que la deformación de la Vía Láctea se debe a una colisión galáctica marzo 4, 2020
Luz pulsada para liberar al jamón ibérico de la Listeria marzo 4, 2020
La Inteligencia Artificial combinada con evaluaciones de radiólogos mejora la precisión de las mamografías marzo 4, 2020
Un estudio muestra la posibilidad de usar membranas vegetales para mejorar la aplicación de fármacos marzo 4, 2020
Identifican parientes evolutivos de las modernas plantas terrestres en fósiles de hace mil millones de años marzo 4, 2020
Obtención barata de hidrógeno para motores marzo 4, 2020
Un sistema de inteligencia artificial descubre un nuevo antibiótico marzo 4, 2020
Comienza un análisis de emisiones de radio interestelares en busca de posibles señales artificiales marzo 4, 2020
¿Es la solar la energía renovable más eficiente? marzo 4, 2020
El intercambio de cultivos agrícolas en Eurasia comenzó mucho antes de lo creído marzo 4, 2020
Subproductos tóxicos tras la cloración del agua potable marzo 4, 2020
30 años de la icónica foto “un punto azul pálido” marzo 4, 2020
Detector para ver el origen de los elementos marzo 4, 2020
Nueva tecnología para evaluar pavimentos rígidos marzo 3, 2020
Obtenida la película completa de cómo un agujero negro expulsa materia e interactúa con el medio marzo 3, 2020
Un equipo multiusuario ayuda a seleccionar insectos estériles en el combate contra una plaga del campo marzo 3, 2020
Han creado las sustancias que estimulan el crecimiento de las plantas febrero 27, 2020
El aceite de oliva virgen extra también mantiene las propiedades saludables cuando se usa para cocinar febrero 27, 2020
Constatan los beneficios de la ingesta de manzana para la prevención de enfermedades cardiovasculares febrero 27, 2020
El estudio de joyas valencianas a la morisca del siglo XVI revela que otras encontradas en Las Alpujarras también pudieron ser obra de orfebres… febrero 27, 2020
Los cuerpos sólidos del universo se originaron por agregación de motas de polvo porosas de pocos milímetros febrero 27, 2020
Ultrasonido para reducir el tiempo de recarga de baterías y aumentar su autonomía febrero 27, 2020
Relación entre asma y exposición excesiva a productos de limpieza doméstica en la infancia febrero 27, 2020
Genomas sintéticos capaces de autorreplicarse febrero 27, 2020
El motor de detonación rotatoria, una revolución en la propulsión química para naves espaciales febrero 27, 2020
Motor de 5 milímetros de diámetro energizado directamente por luz febrero 27, 2020
Virus (Marilyn J. Roossinck) febrero 27, 2020
Simulada la formación de galaxias sin materia oscura febrero 27, 2020
Nueva diana para el alivio del dolor crónico confirmada por los científicos febrero 27, 2020
El Archaeopteryx que no fue febrero 27, 2020
Alexitimia, cuando faltan palabras para las emociones febrero 27, 2020
Acceden por primera vez al conocimiento del microbioma del útero humano durante el embarazo febrero 26, 2020
Un hospital virtual para la formación de médicos febrero 26, 2020
Una familia ejemplar, multimillonaria a costa del dolor ajeno febrero 26, 2020
Consiguen plantas de tomate resistentes al virus del bronceado febrero 26, 2020
El no anonimato en la donación de óvulos cambiaría el statu quo de la reproducción asistida febrero 26, 2020
Diseñan un método que usa saliva para analizar compuestos tóxicos en el organismo febrero 26, 2020
Alteraciones del lenguaje como indicadores del diagnóstico y la progresión de la enfermedad de Huntington febrero 22, 2020
La última teoría de Stephen Hawking sobre el Big Bang febrero 22, 2020
Un estudio podría ayudar a tratar la anorexia febrero 22, 2020
Analizan la vigilancia epidemiológica de la gripe en Cataluña y los casos detectados en la infancia y la adolescencia febrero 21, 2020
XMM-Newton revela una fulguración gigantesca en una estrella minúscula febrero 21, 2020
Hallan en Mendoza indicios de la ocupación incaica más austral de la Argentina febrero 21, 2020
El coronavirus es el enemigo público número 1, pero la comunidad internacional no lo toma en serio febrero 21, 2020
Crece el mercado de la computación afectiva, la inteligencia artificial que explora tus emociones febrero 21, 2020
Nuevos descubrimientos sobre la función supresora de tumores de las proteínas HERC febrero 21, 2020
Se hallan más de trescientos discos de formación de planetas en estrellas jóvenes en las nubes de Orión febrero 21, 2020
Investigadores analizan el efecto antitumoral ‘in vitro’ de varios componentes bioactivos del café febrero 21, 2020
Este embrión de pez detiene su desarrollo para sobrevivir a la sequía febrero 21, 2020
Los ancestros de neandertales y denisovanos se emparejaron con homininos superarcaicos febrero 21, 2020
Un experimento del CERN mide nuevos efectos cuánticos en la antimateria febrero 21, 2020
¿Se pueden detectar alienígenas que estén observando nuestro sistema solar? febrero 21, 2020
Logran desentrañar la estructura que el nuevo coronavirus usa para infectar células febrero 21, 2020
¿Los dinosaurios eran animales de sangre caliente? febrero 21, 2020
Viajeras por el lejano oriente (1847-1910) (Pilar Tejera) febrero 21, 2020
Detectan millones de puntos de emisión de metano en el Ártico febrero 21, 2020
Células solares de tipo perovskita más seguras para los futuros paneles solares febrero 21, 2020
Unos niveles bajos de oxígeno en el corazón predisponen a sufrir arritmias cardíacas febrero 21, 2020
La cirugía de bypass gástrico hace que la diabetes tipo 2 entre en remisión en la mayoría de los pacientes febrero 21, 2020
Un nuevo mecanismo de reparación de roturas del ADN febrero 16, 2020
Capas ultrafinas de óxido generan electricidad a partir de agua fluyendo febrero 16, 2020
Un comportamiento repetitivo en un gusano da pistas sobre el síndrome de Tourette febrero 16, 2020
Los microplásticos son el nuevo hogar de los microbios en el Caribe febrero 15, 2020
Los niños detectan la cortesía de un hablante tanto por la entonación como por la expresión facial febrero 15, 2020
Las convulsiones epilépticas y la depresión podrían compartir una causa genética común febrero 15, 2020
El síndrome metabólico precisa más vitamina C febrero 15, 2020
Los aerogeneradores pueden ayudar a refrescar campos agrícolas sometidos a un calor excesivo febrero 14, 2020
Descubren que una hormona aceleraría la progresión de un agresivo tumor cerebral febrero 14, 2020
Identificados genes clave en el envejecimiento del cerebro humano febrero 14, 2020
Problemas topológicos en el ADN pueden provocar linfomas febrero 14, 2020
Dormir bien puede ayudar a recuperar los recuerdos más débiles febrero 14, 2020
Un telescopio de ESO ve la tenue superficie de Betelgeuse febrero 14, 2020
Personaliza tu hogar con nuevas puertas febrero 14, 2020
Topología frágil: dos nuevos estudios explican el extraño flujo de electrones en materiales del futuro febrero 14, 2020
Dos mitades de un todo febrero 14, 2020
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Descubren una nueva especie de dinosaurio carnívoro que habitó la Patagonia hace 90 millones de años febrero 14, 2020
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Método para detectar la grama en las cubiertas vegetales que protegen los viñedos febrero 10, 2020
Violencia y muerte en el Neolítico: una masacre en la Cueva de Els Trocs hace 7.300 años febrero 10, 2020
X edición del Máster de Estadística Aplicada con R Software impartido por Máxima Formación febrero 10, 2020
Investigan unos compuestos prometedores para la terapia fotodinámica antitumoral febrero 10, 2020
El Niño contribuye al colapso de insectos en la Amazonía febrero 10, 2020
Desarrollan un método innovador para estudiar las proteínas febrero 10, 2020
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Obtienen por primera vez en España niobio y tántalo, el oro negro de los teléfonos móviles febrero 5, 2020
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Se describen los frentes de onda de una ecuación que describe la difusión de los virus en los tejidos febrero 5, 2020
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Desarrollan el diseño de un método para diagnosticar el dolor en personas con demencia febrero 5, 2020
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Los buitres que habitan en áreas con mayor presencia humana tienen mayores índices de mortalidad febrero 5, 2020
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