Científicos de la Universidad Autónoma Juan Misael y de la Universidad Mayor de San Andrés (Bolivia) han medido la radiación solar que reciben las uvas cultivadas en los valles altos del país y han analizado si presentan un mayor contenido en antioxidantes y compuestos fenólicos en comparación…
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Investigan si las uvas cultivadas a mayor altitud presentan más antioxidantes y compuestos fenólicos