Tradicionalmente se le ha atribuido al fruto del mortiño (Vaccinium meridionale Swart) un importante potencial terapéutico. Esto se debe principalmente a su alta cantidad de compuestos fenólicos, los cuales tienen una alta capacidad de protección frente a los radicales libres que oxidan y dañan…
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El fruto del mortiño puede utilizarse como antioxidante en preparados cárnicos